Confetture

I prodotti vengono trasformati artigianalmente senza nessuna aggiunta di conservanti, addensanti, coloranti etc. Il tutto rigorosamente a mano per i passaggi di lavorazione importanti, e in piu’ con l’ ausilio di macchinari per ottenere una maggiore sicurezza, sia per l’ igiene che per la conservazione. Gli unici ingredienti usati sono: sale, aceto, olio e basilico. I prodotti vengono tutti sbollentati e successivamente lavorati in modo diverso a seconda del prodotto, successivamente in barattolatolati e pastorizzati, rigorosamente in barattoli di vetro.



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